深圳市知已酒业有限公司

六粮酿造（多一种粮食，酒更好）10万吨自动化金属粮仓“高粱酿酒香、玉米酿酒甜、大米酿酒净、糯米酿酒稠、大麦酿酒雅、小麦酿酒洌”。知己酒是由这六种粮食经特有酿造工艺精酿而成。与传统的五粮酿造相比，原料中增加了大麦。大麦除含有淀粉、蛋白质、氨基酸外，还含有麦芽糖酶、木糖酶、蛋白质分解酶以及被誉为“血管守护神”的原花青素，可**酿酒**菌生长及酶的活性，有利于产生更多的麦芽酚、乙基麦芽酚等白酒芳香成分，酿出的酒更“馨香怡人、柔厚、回味悠长”。酿酒基地全景图4万吨生态制曲中心10万吨自动化金属粮仓水处理车间4号沱泉低温储粮\原味品质（为知己酒提供了优质安全的原料）沱牌酿造的粮食来源于无污染的绿色原粮基地。为保持粮食的原味品质，杜绝传统贮粮中杀虫剂造成的二次污染，沱牌集团投资6000万元人民币引进行业**的10万吨自动化金属粮仓。该系统自动除杂、烘干、控温控湿，并采用目前世界上**的低温储量技术，降低粮食的呼吸损耗，使粮食长期处于低温休眠活性状态，不生虫、不霉变、营养成分不流失，为知己酒提供了优质安全的原料。[详细介绍]

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